二手烟?二手油烟!-米娅 泰式·小厨测评
一句话点评:想脱俗但不够优雅,有野心但不够爆炸。
地点:米娅泰式小厨(博雅馨园店), 地址: 黄河北大街74甲2号(三台子地铁站C口步行180米))。
时间:2月17日16点多,店门口有店家占的停车位,马路对面路边也可以停车,在17点左右黄河北大街就开始堵了,开车的需要留意。
人数:2人一男一女
价格:猪脚饭36元,炸酥梅(炸小酥肉)46元
评价:逼仄的屋里盛载着一位大厨的梦想,站在中央,合上眼这里就是深夜食堂,睁开眼却发觉是两层阁房。在这里堂食需要脱鞋,哈着腰,弓着身,爬上一个夹层,席地而坐,这感觉如何形容,我愿称之为悬浮炕。诶着棚顶的吊灯向下望去有种一览众山小(然而并没有众山,只有狭窄的前门)的感觉。
由于二楼位置正是吸油烟机的正上面,可想而知浑浊的油烟在开始做菜的瞬间迸发出来,以毫秒级的速度扩散满整个这个小小的空间,我们又不知死活的点了个炸肉,简直崩溃,躲过了二手烟,却逃不了二手油烟。极不建议堂食
泰式餐厅,网上推荐猪脚饭,所以我们点了猪脚饭。
猪脚饭:碎肉配上包菜和米饭,肉的质量一般口感发哏,感觉像是炖了过了头又或是没有用高压锅,不是很松软,但配的料汁很香,咸而不腻,米饭不是陈米,粒粒饱满分明且不硬,与料汁绝配,相比下肉反而成了点缀增加嚼觉感,包菜脆脆的用来解肉腻。
炸酥梅:我没懂,炸小酥肉为什么叫炸酥梅,是用的梅花肉吗?已经熏完全身油烟的我们不意外的发现酥肉上也沾满了油烟气,果断打包跑路。
放凉再用微波炉热一下小酥肉就没有油气啦